Hoevenaer varkensfilet oesters

Varkensvlees van het Duroc varken met een mooie gemarmerde structuur is heerlijk mals en smaakvol vlees. Buitengewoon lekker!

Varkensfilet Oester van het Hoevenaer Duroc varken is een mager stukje vlees uit de rug van het varken.

Bereidingsadvies

Laat de oesters voor het bakken in een half uur op kamertemperatuur komen. Bak de oesters in een koekenpan op gematigd vuur in ca. 4-6 minuten in boter en/of olijfolie bruin en gaar. Breng op smaak met peper en zout en laat even onder aluminiumfolie rusten. Zo blijft het vlees heerlijk sappig.